Перейти к основному содержимому

Заказы на KDS: готовность и выдача

Когда кассир или официант отправляет заказ на кухню, на KDS появляется карточка заказа. Повар отмечает готовые позиции, а когда готово всё — выдаёт заказ.

Карточка заказа​

Карточка заказа на KDS

  1. Тип заказа — значок и цвет шапки: стол, «Зал», «С собой» или доставка. Рядом — номер заказа и время, когда он пришёл.
  2. Таймер — сколько времени заказ готовится.
  3. Тип заказа текстом: например, «Доставка», «С собой» или «Стол · Диван 5» (стол и его название). Справа — сотрудник, который принял заказ.
  4. Количество. Если порций больше одной, число выделено цветом, чтобы повар не пропустил.
  5. Кнопка статуса позиции. Подробнее — Как отмечать готовность.
  6. «Всё готово» — отметить готовым весь заказ. Справа — сколько позиций уже готово, например 0/2.

Цвета шапки для каждого типа заказа меняются в настройках экрана.

Таймеры и цвета​

  • Пока заказ готовится недолго, таймер обычный.
  • Когда заказ готовится дольше времени жёлтого таймера (по умолчанию 10 минут), таймер становится оранжевым, а карточка обводится оранжевой рамкой.
  • Когда заказ готовится дольше времени красного таймера (по умолчанию 20 минут), таймер и рамка карточки становятся красными. Такие заказы учитываются в счётчике «Просрочено» вверху экрана.

Время жёлтого и красного таймеров меняется в настройках экрана.

Статусы позиции​

На кнопке справа от блюда — его статус:

  • часы — позиция ждёт, к ней ещё не приступили;
  • огонь — позиция готовится;
  • зелёная галочка — позиция готова. Строка блюда при этом подсвечивается.

Как отмечать готовность​

Стратегия готовки

Способ отметки выбирается кнопкой стратегии (1) в верхней части экрана (2):

  • «Сразу готово» — один тап: позиция готова;
  • «Готовка → готово» — сначала в работу, потом готово.

Тот же выбор есть в настройках экрана — «Стратегия готовки».

«Сразу готово»​

Позиция отмечена готовой

  1. Нажмите кнопку статуса блюда. Появится зелёная галочка (1), счётчик на кнопке «Всё готово» (2) увеличится, например до 1/2.
  2. Если отметили по ошибке, нажмите галочку ещё раз — позиция вернётся в статус «готовится» (огонь).

«Готовка → готово»​

Режим «Готовка → готово»

В этом режиме (1) у позиции два шага (2):

  1. Первый тап — позиция в работе (огонь).
  2. Второй тап — позиция готова (галочка).

Внизу карточки вместо одной кнопки две:

  1. «Начать» — взять в работу весь заказ.
  2. «Готово» — отметить готовым весь заказ.

Выдать заказ​

Заказ выдан

  1. Когда весь заказ готов, нажмите «Всё готово» (в режиме «Готовка → готово» — «Готово»).
  2. Внизу экрана появится сообщение, например «Заказ № 7 выдан» (1).
  3. Карточка исчезнет со вкладки «Готовятся» и появится на вкладке «Готовые»: счётчики вкладок (2) изменятся.

Вкладка «Готовые» и возврат в работу​

Вкладка «Готовые»

  1. Откройте вкладку «Готовые».
  2. У выданного заказа в шапке метка «Готово». На вкладке видны и готовые позиции заказов, которые ещё готовятся.
  3. Кнопка со стрелкой у позиции возвращает в работу одно блюдо.
  4. «Вернуть в работу» возвращает весь заказ на вкладку «Готовятся». Внизу экрана появится сообщение, например «Заказ № 1 вернули в работу».

Сколько времени выданные заказы остаются на вкладке «Готовые», задаётся в настройках экрана.

Связанные статьи​